Vinagre de maçã caseiro

 

Também conhecido como vinagre de sidra, este tipo de vinagre é produzido a partir da fermentação do sumo de maçã e oferece

3 BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

Ajuda a equilibrar o pH do teu corpo, favorecendo a tua digestão.

É um antioxidante natural, contendo polifenóis que combatem os radicais livres, auxiliando na prevenção do envelhecimento precoce e de diversas doenças.

Estimula a produção das enzimas e bactérias digestivas, melhorando a saúde do intestino.

como fazer o seu próprio vinagre de maçã?

Ingredientes

• Maçãs 700gr
• Açúcar 60gr
• 1Lt  de água filtrada

Material

• Um frasco de vidro grande.
• Um pedaço de tecido, ou papel, ou 1 filtro de café e um elástico ou cordel para fixar.
• Uma colher de pau.  

Preparação

• Num frasco com 2Lt, adiciona a água e o açúcar e mistura bem até dissolver por completo o açúcar.
• Acrescenta a maçã cortada em pequenos pedaços.
• As maçãs devem ficar completamente submersas.
• Deixa cerca de 2,5 cm de espaço livre no topo do frasco.
• Tapa a boca do frasco com um pape ou tecido e um elástico, ou um filtro de café, ou algo que permita a entrada de ar, mas que impeça a entrada de insetos e impurezas.
• Guarda num local escuro e à temperatura ambiente (idealmente entre 15°C e 26°C) durante 3 a 4 semanas. Se a temperatura estiver acima de 30°C, reduz o período de fermentação para 1 a 2 semanas.
• Passado esse tempo, coa as maçãs e volta a colocar o líquido no frasco. Tapa novamente e deixa fermentar por mais 3 a 4 semanas. Se a temperatura estiver acima de 30°C, reduz para 1 a 2 semanas.
• Após o segundo período de fermentação, verifica o sabor. Se estiver ao teu gosto, transfere para garrafas com tampa. 

E assim terá seu vinagre de maçã caseiro pronto a consumir!
receita Trip4eat

para o verão _ Salada de melancia com queijo feta

Salada de melancia com queijo feta

Ingredientes

1 de iogurte natural

1/2 melancia

100 g de queijo feta

2 ramos de manjericão fresco

1/2 limão

 (opcional) 2 c. de sobremesa de molho Maggi

Preparação

Retirar o miolo da melancia, cortar em cubos regulares e misturar com o feta desfeito e folhas de manjericão cortadas grosseiramente.

Opcional: Para servir colocar a salada dentro da casca da melancia.

Bater o Iogurte com o (caldo MAGGI e) sumo de limão e adicionar folhas de manjericão picadas.

nestlé receitas

 

Mousse de iogurte com frutos silvestres

 

Mousse de iogurte com frutos silvestres

 

Ingredientes (6 porções):

• 600 g de iogurte natural
• 400 g de frutos silvestres (congelados)

·         300 g de

• 3 dl de natas
• 2,5 dl de sumo de fruta
• 4 ovos
• 2 pacotes de gelatina em pó (30 g)
• 2 colheres de sobremesa de mel

 

Confecção:

Deixe descongelar os frutos silvestres e reduza metade a puré juntamente com 150 g de açúcar e o sumo de fruta (antes, retire uma porção para dissolver a gelatina). Adicione o resto dos frutos, envolva e reserve no frigorífico.

Bata as gemas com a parte restante do açúcar. Junte-lhe a gelatina dissolvida num pouco de sumo e mexa bem. Acrescente o iogurte escorrido e adoce com o mel. Misture bem e reserve enquanto bate as natas firmes e as claras em castelo. Envolva cuidadosamente todo este conjunto a que vai adicionando aos poucos a mistura do puré dos frutos silvestres. Deite numa taça de vidro e leve ao frigorífico a endurecer. Sirva bem frio.

 

Rabanadas de leite (fatias douradas)

guardada há 1 ano (21/12/2020), deixo-a hoje aqui,

As rabanadas, também chamadas de "fatias douradas", são um dos doces mais tradicionais do Natal. 

Ingredientes (preparação: média 20 min; 8 unidades)

    800 ml leite meio-gordo

    100 g açúcar

    1 casca de limão

    2 paus de canela

    8 fatias grossas pão cacete

    3 ovos M

    500 ml óleo para fritar

    2 c. sopa açúcar (para polvilhar)

    qb canela (para polvilhar)

 

Preparação

    1. Aqueça o leite com os 100 g de açúcar, a casca de limão e os paus de canela, sem deixar ferver. Retire do lume e reserve.

    2. Demolhe as fatias de pão no leite morno. Reserve.

    3. Envolva cada fatia de pão no ovo previamente batido, à medida que for fritando.

    4. Frite em óleo quente abundante, dos dois lados, até ficarem douradas.

    5. Escorra sobre papel absorvente. Reserve.

    6. Misture o açúcar com a canela para polvilhar a gosto.

    7. Passe as fatias uma a uma na mistura e sirva.

Bolo de iogurte e maçã

INGREDIENTES

2 iogurtes naturais

3 maçãs em cubinhos

Canela

8 ovos

6 copos de iogurte de açúcar

6 copos de iogurte de farinha de trigo com fermento

2 copos de iogurte de óleo

 

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

Bata as gemas com a vara de arames, junte os iogurtes e o açúcar e envolva bem.

Junte o óleo e envolva bem.

Junte a farinha e as claras em castelo, alternadamente e mexendo bem entre cada adição.

Bata tudo com a varas de arames até a massa fazer bolhas de ar.

Por fim junte a maçã e canela a gosto e envolva bem.

Verta o preparado para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos (verifique com um palito se o bolo está cozido).

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

receita original, https://novelodearte.blogspot.com/2021/11/bolo-de-iogurte-e-maca.html

Esta receita rende um bolo grande, se quiserem um bolo mais pequeno basta utilizar apenas metade dos ingredientes.