Salada de melancia com queijo feta
Ingredientes
1 de iogurte natural
1/2 melancia
100 g de queijo feta
2 ramos de manjericão fresco
1/2 limão
(opcional) 2 c. de sobremesa de molho Maggi
Preparação
Retirar o miolo da melancia, cortar em cubos regulares e misturar com o feta desfeito e folhas de manjericão cortadas grosseiramente.
Opcional: Para servir colocar a salada dentro da casca da melancia.
Bater o Iogurte com o (caldo MAGGI e) sumo de limão e adicionar folhas de manjericão picadas.
Mousse de iogurte com frutos silvestres
Ingredientes (6 porções):
· 300 g de
Confecção:
Deixe descongelar os frutos silvestres e reduza metade a puré juntamente com 150 g de açúcar e o sumo de fruta (antes, retire uma porção para dissolver a gelatina). Adicione o resto dos frutos, envolva e reserve no frigorífico.
Bata as gemas com a parte restante do açúcar. Junte-lhe a gelatina dissolvida num pouco de sumo e mexa bem. Acrescente o iogurte escorrido e adoce com o mel. Misture bem e reserve enquanto bate as natas firmes e as claras em castelo. Envolva cuidadosamente todo este conjunto a que vai adicionando aos poucos a mistura do puré dos frutos silvestres. Deite numa taça de vidro e leve ao frigorífico a endurecer. Sirva bem frio.
guardada há 1 ano (21/12/2020), deixo-a hoje aqui,
As rabanadas, também chamadas de "fatias douradas", são um dos doces mais tradicionais do Natal.
Ingredientes (preparação: média 20 min; 8 unidades)
800 ml leite meio-gordo
100 g açúcar
1 casca de limão
2 paus de canela
8 fatias grossas pão cacete
3 ovos M
500 ml óleo para fritar
2 c. sopa açúcar (para polvilhar)
qb canela (para polvilhar)
Preparação
1. Aqueça o leite com os 100 g de açúcar, a casca de limão e os paus de canela, sem deixar ferver. Retire do lume e reserve.
2. Demolhe as fatias de pão no leite morno. Reserve.
3. Envolva cada fatia de pão no ovo previamente batido, à medida que for fritando.
4. Frite em óleo quente abundante, dos dois lados, até ficarem douradas.
5. Escorra sobre papel absorvente. Reserve.
6. Misture o açúcar com a canela para polvilhar a gosto.
7. Passe as fatias uma a uma na mistura e sirva.
2 iogurtes naturais
3 maçãs em cubinhos
Canela
8 ovos
6 copos de iogurte de açúcar
6 copos de iogurte de farinha de trigo com fermento
2 copos de iogurte de óleo
PREPARAÇÃO
Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com a vara de arames, junte os iogurtes e o açúcar e envolva bem.
Junte o óleo e envolva bem.
Junte a farinha e as claras em castelo, alternadamente e mexendo bem entre cada adição.
Bata tudo com a varas de arames até a massa fazer bolhas de ar.
Por fim junte a maçã e canela a gosto e envolva bem.
Verta o preparado para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos (verifique com um palito se o bolo está cozido).
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
receita original, https://novelodearte.blogspot.com/2021/11/bolo-de-iogurte-e-maca.html
Esta receita rende um bolo grande, se quiserem um bolo mais pequeno basta utilizar apenas metade dos ingredientes.
